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Per Fratelli Manzini la qualità non è solo ciò che si trova nel prodotto finito. È il risultato di un processo che si può raccontare, verificare e dimostrare in ogni fase, in ogni scelta, in ogni relazione.
Dalla selezione della materia prima al confezionamento, dalla gestione degli stabilimenti fino al rapporto con fornitori e clienti, ogni aspetto della nostra attività è guidato da principi precisi e da standard rigorosi.
Fare bene non basta: bisogna poterlo dimostrare, sempre.
Fratelli Manzini è stata tra le prime aziende alimentari italiane a dotarsi di un sistema di gestione della qualità certificato, già nel 1996. Da allora il percorso non si è mai interrotto: oggi entrambi i nostri stabilimenti sono accreditati secondo i più restrittivi standard internazionali, una garanzia concreta per i nostri clienti e per i consumatori finali. Tutti i nostri prodotti sono naturalmente privi di glutine, OGM e allergeni.
Il Sistema di Gestione per la Qualità certificato ISO 9001 assicura che tutti i processi aziendali siano condotti secondo criteri di efficacia, efficienza e miglioramento continuo, con un obiettivo costante: la soddisfazione del cliente. Certificati dal 1996.
I nostri stabilimenti sono conformi allo standard IFS Food Higher Level, che testimonia l’elevato livello di sicurezza e affidabilità delle nostre produzioni. Certificati dal 2007.
Entrambi i nostri stabilimenti sono certificati BRC Food Grade A+, lo standard del British Retail Consortium che garantisce criteri di qualità, sicurezza e operatività per le industrie alimentari. Certificati dal 2006.
I salumi Fratelli Manzini sono apprezzati in numerosi Paesi europei. Siamo inoltre abilitati all’esportazione in numerosi mercati extra-europei, tra i più esigenti al mondo, che riconoscono e valorizzano l’eccellenza produttiva italiana.
La cura che mettiamo nei nostri prodotti si estende in maniera naturale anche al modo in cui lavoriamo, quotidianamente, nel rispetto dell’ambiente e delle persone.
Entrambi i nostri stabilimenti sono dotati di impianti fotovoltaici che coprono l’intera superficie utilizzabile dei tetti, un investimento concreto nella produzione di energia pulita. I cartoni utilizzati per l’imballaggio sono certificati FSC o PEFC, garanzia di una gestione responsabile delle risorse forestali. I film di confezionamento sono tutti PVDC free.
Prestiamo grande attenzione alla filiera produttiva: l’approvvigionamento avviene direttamente dalle migliori aziende di macellazione italiane ed europee, senza intermediari, per garantire il massimo controllo sulla qualità e sulla tracciabilità della materia prima.
La sostenibilità, per noi, riguarda anche il modo in cui ci relazioniamo con le persone e con il contesto in cui operiamo. Abbiamo adottato un Codice Etico che definisce i valori e i principi che guidano il comportamento di tutti coloro che lavorano con noi, e una procedura di Whistleblowing che garantisce a chiunque la possibilità di segnalare in modo riservato e protetto eventuali violazioni. Strumenti concreti con cui traduciamo i nostri valori in pratiche quotidiane.
Un impegno che riguarda l’intero sistema di relazioni in cui operiamo, con i fornitori, con i clienti, con il territorio, e non da ultimo con chi vive l’azienda Fratelli Manzini ogni giorno.
Il Modello di Organizzazione, Gestione e Controllo adottato da Fratelli Manzini ai sensi del D.Lgs. 231/2001 definisce il sistema di regole e procedure interne volto a prevenire la commissione di reati nell’interesse o a vantaggio dell’azienda.
La sua adozione testimonia il nostro impegno verso una gestione aziendale trasparente e responsabile, in linea con i più elevati standard di governance.
Il Codice Etico di Fratelli Manzini definisce i valori e i principi che guidano il comportamento di tutte le persone che operano all’interno dell’azienda: dipendenti, collaboratori, fornitori e partner.
È il documento che traduce la nostra filosofia in regole concrete, a tutela dell’integrità, della correttezza e della responsabilità in ogni ambito della nostra attività.
Fratelli Manzini ha adottato una procedura di Whistleblowing in conformità alla normativa vigente, per garantire a chiunque – dipendenti, collaboratori e terzi – la possibilità di segnalare in modo riservato e protetto eventuali condotte illecite o violazioni delle norme aziendali.
La tutela di chi segnala in buona fede è per noi una priorità.
Progetto cofinanziato dal Fondo europeo di sviluppo regionale POR-FESR Emilia-Romagna 2014-2020 – Asse 3 – Azione 3.1.1. – 2° finestra Progetto n. PG/2018/751208 – c.u.p. E62B18002520007 Delibera di Giunta Regionale n. 437 del 26/03/2018 Contributo concesso con Determinazione n. 11956/2019
Le fiere rappresentano un’opportunità importante per far conoscere il proprio marchio e presentare nuovi prodotti.
Il Progetto co-finanziato dal Fondo Europeo di sviluppo regionale consiste nella partecipazione alla più importante fiera internazionale per il settore Food&Beverage.
Gli appuntamenti internazionali si rivelano strategici per conoscere nuovi clienti, cogliere nuovi mercati e migliorare l’export e il Brand Aziendale.
Essere presenti ad una fiera internazionale come Anuga Food, in cui sono presenti buyers di tutto il mondo significa creare i presupposti per continuare il processo di internazionalizzazione sui paesi target e la ricerca di nuove opportunità di collaborazione e di competitività commerciale attraverso cui aumentare la propria quota export.
Pubblicata il 29/07/2026
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